池沼公鱼有一种淡淡的黄瓜清香味道,故名黄瓜香,不但是白山湖的特产,也是这里的天然有机食品。池沼公鱼(Hypomesus olidus),又名黄花鱼,大黄鱼。中医认为,大黄鱼对于贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。但大黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人慎食。黄花鱼的名字还有个诗意的典故,相传北宋有个名叫黄花的厨娘,烧得一手好菜,特别是擅长烹饪黄鱼,食客们便给她烧的大黄鱼取名叫”...
池沼公鱼原产于日本,又称黄瓜鱼、鱼体呈半透明状,有特殊的黄瓜味,整体可食,含有丰富的氨基酸。该鱼种为一年生鱼类,具有生长期短、繁殖能力强的特点,每年2月至4月是活动频繁期,也是捕捞最佳时机。池沼公鱼是博斯腾湖出口的主要水产品之一,也是博斯腾湖产量最大的鱼类品种博斯腾湖是我国最大内陆淡水湖,湖中水产丰富,是新疆乃至西北地区最大的渔业生产基地,也是我国最大的有机鱼生产水面,湖中盛产32种鱼类,其...